Кухонные топоры

Профессиональные повара знают, насколько важен качественный кухонный топор для мяса. С его помощью можно не только разрубить кусок с костями или разделать крупногабаритную замороженную тушу, но и создавать настоящие кулинарные шедевры. Хороший инструмент незаменим и на домашней кухне, – он поможет приготовить пищу быстро и просто. На этой странице собраны кухонные топоры высокого класса, среди которых каждый сможет подобрать наиболее подходящую модель.

Основные отличия топора от кухонного ножа

Ножи-топорики для разделки мясопродуктов представляют собой нечто среднее между классическим кухонным ножом и обычным топориком. Они состоят из двух привычных элементов:

  • лезвие;
  • рукоятка.

Поскольку эти изделия предполагают высокую нагрузку, производители уделяют особое внимание эргономичности рукояток. Чтобы обеспечить безопасность в процессе работы, их создают из прочных нескользящих материалов. А удобная анатомическая форма гарантирует комфорт при длительной эксплуатации.

Сверхпрочные лезвия для топоров изготавливают из высокоуглеродистых сталей холодной закалки. Твердость сплавов по шкале Роквелла ниже, нежели у классических моделей, за счет чего режущая кромка менее хрупкая и длительное время сохраняет заточку. Широкое, длинное и тяжелое лезвие обеспечивает нужный баланс, что в итоге существенно упрощает процесс работы с мясом.

Рекомендации по уходу и хранению

Тем, кто решил купить кухонный топор, следует помнить о правильном уходе за ним – мыть после каждого применения и вытирать насухо. Это позволит надолго сохранить режущие свойства изделия и существенно продлит срок его службы.

Хранить такой инструмент рекомендуется отдельно от столовых приборов. Некоторые производители делают на лезвии специальное отверстие, что дает возможность подвесить топор на крюк. Важно следить за тем, чтобы у детей не было доступа к этой кухонной утвари.




Кухонный нож Victorinox сантоку 6.8523.17

Кухонный нож Victorinox сантоку 6.8523.17

Артикул:6.8523.17
Гарантия:1 год
Страна производитель:Швейцария
Длина клинка (см):17
Длина ножа (см):29
Назначение:Сантоку
Артикул:6.8523.17
Гарантия:1 год
Страна производитель:Швейцария
Длина клинка (см):17
Длина ножа (см):29
Назначение:Сантоку
Кухонный топор Victorinox для мяса 5.4003.18

Кухонный топор Victorinox для мяса 5.4003.18

Артикул:5.4003.18
Гарантия:1 год
Страна производитель:Швейцария
Длина клинка (см):18.0
Длина ножа (см):31.5
Назначение:Для мяса
Артикул:5.4003.18
Гарантия:1 год
Страна производитель:Швейцария
Длина клинка (см):18.0
Длина ножа (см):31.5
Назначение:Для мяса
Кухонный топор Victorinox для мяса 5.4003.19

Кухонный топор Victorinox для мяса 5.4003.19

Артикул:5.4003.19
Гарантия:1 год
Страна производитель:Швейцария
Длина клинка (см):19.0
Длина ножа (см):33.5
Назначение:Для мяса
Артикул:5.4003.19
Гарантия:1 год
Страна производитель:Швейцария
Длина клинка (см):19.0
Длина ножа (см):33.5
Назначение:Для мяса
Кухонный топор Victorinox для мяса 5.4063.18

Кухонный топор Victorinox для мяса 5.4063.18

Артикул:5.4063.18
Гарантия:1 год
Страна производитель:Швейцария
Длина клинка (см):18.0
Длина ножа (см):33.0
Назначение:Для мяса
Артикул:5.4063.18
Гарантия:1 год
Страна производитель:Швейцария
Длина клинка (см):18.0
Длина ножа (см):33.0
Назначение:Для мяса
Кухонный топор Victorinox для мяса 7.7253.20
Нет в наличии

Кухонный топор Victorinox для мяса 7.7253.20

Артикул:7.7253.20
Гарантия:1 год
Страна производитель:Швейцария
Длина клинка (см):20.0
Длина ножа (см):27.0
Назначение:Для мяса
Артикул:7.7253.20
Гарантия:1 год
Страна производитель:Швейцария
Длина клинка (см):20.0
Длина ножа (см):27.0
Назначение:Для мяса
Показано с 1 по 5 из 5 (всего 1 страниц)